Nikolaihof Riesling smaragd 2008

Nikolaihof is voor mij een nostalgische wijn. Ik kende nog maar net de rive gauche uit de rive droit toen ik in het Huis van Lede snuisterde door de wijnkaart op zoek naar een goede fles witte wijn, Tussen de Franse chardonnay en Sancerre stond een fles Oostenrijkse Riesling die dan ook nog de duurste plaats wegkaapte. Ik kon hem niet bestellen wegens te duur voor mijn jonge portefeuille, maar ik ben de volgende dag op zoek gegaan om die te kopen. Helaas was ik toen nog niet zo bedreven en de enige plaats waar ik hem vond was het domein in Wachau. Ik heb dus nog nooit Nikolaihof gedronken.

Vin de terril

De terroir is het geheel van invloeden van de druivenvariëteit, het klimaat, de ondergrond, de tradities en de invloed van de mens op het eindproduct. Een paar enthousiastelingen hebben dat in Pas de Calais ver doorgedreven door een wijngaard te planten op de flanken van de terril van Haillicourt. De berg gruis en steen is […]